乳がん告知をされてからの1ヶ月くらいは、CTやMRIなどの全身検索検査を受けることでいっぱいいっぱいだったのですが、それも終わってしまうと通院もしばらく無く…。
手術まで数ヶ月の期間があるため、その間にできることをしよう!と思い、免疫力を上げるためのレシピ本を買ってみました。
がんを告知された方が一度は目にする…とのレビューが気になったので、西台クリニックの済陽高穂先生が書かれたこちらの2冊を購入しました!
●ガンを消す食事 完全レシピ166
こちらの本では主に、ガンに効く成分についての解説や調理方法、レシピなどが食材別に掲載されています。
●ガンが消えていく最強のレシピ
こちらの本は、がんの部位別に末期がんを克服した実例や病期別の食事療法の取り組み方などが載っています。
塩分や肉を控えたりと色々と気を付けなくてはいけないポイントがあるのですが、それぞれ、何故そうする必要があるのか?というような根拠が示されているので、大変参考になりました。
とはいえ、やっぱり全てのことを完璧に行うのは難しいので、まずは、この本で紹介されている「野菜・果物ジュース」を飲むことから始めてみました!
我が家にはジューサーがなかったので、早速、コストコで仕入れてきました!クイジナート スロージューサーを!笑
箱から出してみると、なんとも立派!お掃除用のブラシもちゃんと付いています。
まずは試しにと思い、キウイ・トマト・いちご・にんじん・パプリカ・ブロッコリー・パセリ・レモンをジューサーへ!(投入するときは、それぞれ小さくカットしてから入れています。)
左側からは搾りカスがもりもり出てきて、手前側からは搾りたてのジュースが勢いよく出てきます。
今回使った食材だと色はあまり鮮やかではないですが…飲んでみると素材それぞれの甘味や酸味が調和されて美味しいです!
野菜・果物ジュースに含まれる抗酸化物質を摂取することによって、免疫力がアップし、薬物療法の副作用の低減などが期待できるみたいなので、引き続き、日課にしていきたいと思います!
●ガンを消す食事 完全レシピ166
●ガンが消えていく最強のレシピ